เบอร์เกอร์ข้าวน้ำตกไก่กรอบ

ส่วนผสม

ข้าวสวย 2 ถ้วยตวง

ข้าวคั่ว 2 ช้อนชา

สันในไก่ 250 กรัม

พริกไทยป่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอม ผักชี ซอยหยาบรวมกัน 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

แตงกวาหั่นบางๆ 2 ผล

น้ำมันพืชสำหรับทอดไก่

ผักชี, ใบสะระแหน่, ต้นหอมสำหรับโรย

วิธีทำ

หมักสันในไก่กับพริกไทยป่น ข้าวคั่ว ต้นหอม ผักชี น้ำมะนาว และน้ำปลา ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที

นำไก่ที่หมักไว้ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนกรอบเหลือง แล้วตักขึ้น พักไว้

อัดข้าวสวยด้วยพิมพ์กลม วางเรียงด้วยไก่ทอด โรยด้วยต้นหอม ผักชี ใบสะระแหน่ รับประทานคู่กับแตงกวา

*** ถ้าชอบรสจัด ให้เพิ่มพริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว และข้าวคั่ว เพิ่มอีก 1 เท่าตัว
 

 ขอขอบคุณ :
นิตยสาร แม่บ้าน

 น่ากินจัง เห็นแล้วหิวเลย

ลองทำกินบ้างยัง กินได้ไหม

ลองทำกินบ้างยัง กินได้ไหม

แหม...ผีบ้านผีเรือน  เอ๊ย แม่ศรีบ้านศรีเรือนอย่างหนู  ทำกับข้าวอร่อยนะจะบอกให้