“กลุ่มเซ็นทรัล” จับมือ “มูลนิธิอุทกพัฒน์” ปั้น “ชุมชนบ้านห้วยปลาหลด”
พร้อมนำ “ผลผลิตชุมชน” รังสรรค์มื้อพื้นถิ่น ในสไตล์ Chef’s Table
“กลุ่มเซ็นทรัล” ร่วมกับ มูลนิธิอุทกพัฒน์ ในพระบรมราชูปถัมภ์ มุ่งมั่นสานต่อนโยบายเพื่อสังคมอย่างยั่งยืนต่อเนื่อง จัดทำ “โครงการพัฒนาแหล่งน้ำ ตามแนวพระราชดำริ” สนับสนุนและพัฒนาการจัดการ ดิน น้ำ ป่า และชุมชนห้วยปลาหลด ซึ่งเป็นหนึ่งในกิจกรรมภายใต้โครงการ “เซ็นทรัล ทำ” พร้อมเปิดประสบการณ์เมนูพื้นถิ่นจากบ้านห้วยปลาหลดในสไตล์ Chef’s Table by Executive Chef สร้างสรรค์เมนูพิเศษที่ปรุงจาก “ผลผลิตทางการเกษตรของชุมชน” โดยภายในงานได้รับเกียรติจาก ดร.รอยล จิตรดอน, พิชัย จิราธิวัฒน์, สุพัตรา จิราธิวัฒน์, สมกมล จิราธิวัฒน์, ชัยพฤกติ์ เชียรธานรักษ์, จักรพงษ์ มงคลคีรี, หม่อมหลวงขวัญทิพย์ เทวกุล และ กฤติกร พรสาธิต นักร้องนำวง Play Ground ร่วมงาน ณ บ้านห้วยปลาหลด ต.ด่านแม่ละเมา อ.แม่สอด จ.ตาก
พิชัย จิราธิวัฒน์ กรรมการบริหาร บริษัท กลุ่มเซ็นทรัล จำกัด กล่าวว่า “กลุ่มเซ็นทรัล มุ่งสานต่อเจตนารมณ์ในการ “สร้างงาน สร้างอาชีพ สร้างชุมชน สร้างคุณภาพชีวิตที่ดี แก่สังคมอย่างยั่งยืน” ภายใต้โครงการเพื่อสังคม “เซ็นทรัล ทำ” และให้ความสำคัญอย่างยิ่งในมิติด้านสิ่งแวดล้อม ความสำคัญของผืนป่า โดยมีตัวแปรที่สำคัญที่ขาดไม่ได้คือ “น้ำ” น้อมนำแนวพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศรมหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร มาเป็นกรอบแนวคิดในการดำเนินงาน เรื่องการฟื้นฟูป่าและพัฒนาแหล่งน้ำในชุมชนบ้านห้วยปลาหลดอย่างยั่งยืน
ในโอกาสนี้ กลุ่มเซ็นทรัล ได้มอบงบประมาณสนับสนุนจำนวน 1,413,880 บาท ให้กับ มูลนิธิอุทกพัฒน์ ในพระบรมราชูปถัมภ์ เพื่อใช้ในการบริหารจัดการดิน น้ำ ป่า และชุมชน ได้แก่ การสร้างฝายภูมิปัญญาท้องถิ่น ทั้งฝายชะลอน้ำและฝายกักเก็บน้ำ, สนับสนุนอาชีพเกษตรกร สร้างโรงเรือนเพาะปลูก ส่งเสริมการปลูกผักปลอดภัยอย่างต่อเนื่อง รวมถึงสนับสนุนช่องทางการจัดจำหน่ายผลผลิตโดยได้รับความร่วมมือจาก โรงแรมเซ็นทรา บาย เซ็นทารา แม่สอด และ ท็อปส์ มาร์เก็ต สาขาโรบินสัน แม่สอด พร้อมมอบงบสนับสนุนปรับปรุงอาคารเรียน โรงอาหาร เรือนนอนนักเรียนและห้องสุขา แก่โรงเรียนบ้านห้วยปลาหลด เพื่อให้ชุมชนได้ใช้ประโยชน์ต่อไป
ทางด้าน สมศักดิ์ สายสวาท ผู้จัดการทั่วไปโรงแรมเซ็นทรา บายเซ็นทาราแม่สอด กล่าวว่า สำหรับในงาน “Chef’s Table” ครั้งนี้เป็นการส่งเสริมและสนับสนุนผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น รวมถึงสนับสนุนช่องทางการจัดการจำหน่าย เพื่อให้เกิดการกระจายรายได้และการมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นของชุมชนบ้านห้วยปลาหลดในอนาคตต่อไปอย่างยั่งยืน
