หลงมนต์เสน่ห์ “เมซอง เดอ ลา ทรูฟ” ลิ้มรสอาหารฝรั่งเศส ต้นตำรับทรัฟเฟิลส่งตรง

หลงมนต์เสน่ห์ “เมซอง เดอ ลา ทรูฟ” ลิ้มรสอาหารฝรั่งเศส ต้นตำรับทรัฟเฟิลส่งตรงจากปารีสสู่ใจกลางทองหล่อ










The Amazing Truffle Pizza with Pata Negra Ham



Crème brûlée with truffle


The Famous Truffle Burger 


The Revisited Crispy Chicken Hot Dog with Truffle


หากใครที่ชื่นชอบ “ทรัฟเฟิล” อันเป็นวัตถุดิบชั้นเลิศของอาหารฝรั่งเศส ต้องมาเยือนร้าน Maison de la Truffe  (เมซอง เดอ ลา ทรูฟ) ร้านอาหารฝรั่งเศสต้นตำรับทรัฟเฟิลชื่อดังระดับตำนานกว่า 84 ปี แห่ง กรุงปารีส ได้มาเปิดสาขาใหม่ในประเทศไทยและยังเป็นแห่งเดียวในเอเชียณ ทองหล่อ ซอย 9 ภายใต้การบริหารของ 5 หนุ่ม นำโดย กมลสุทธิ์ ทัพพะรังสี, วราวุธ เลาหพงศ์ชนะ, อภิชาติ ลีนุตพงษ์, เฉลิมชัย มหากิจศิริ และ สราลัญ วัชรพล ซึ่งมีความตั้งใจให้ Maison de la Truffe หรือบ้านแห่งทรัฟเฟิล เป็นร้านอาหารแห่งความสุขของทุกคนในครอบครัวได้มีโอกาสลิ้มรสความอร่อยสไตล์ฝรั่งเศสขนานแท้คลุกเคล้ารสชาติอันเลิศรสและกลิ่นหอมกรุ่นของ “ทรัฟเฟิล” สดๆ ส่งตรงจากฝรั่งเศสซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ของ ร้านโดยทรัฟเฟิลจะมีให้เลือกสรรตามฤดูกาล ได้แก่ “ทรัฟเฟิลขาว”มีเฉพาะช่วงฤดูหนาวและ“ทรัฟเฟิลดำ”มีมากในช่วงเดือนธันวาคม ถึง มีนาคม ซึ่งจุดเด่นของร้านคือมีบริการสไลซ์ทรัฟเฟิล สดๆ สำหรับโรยหน้าเมนู ที่เป็น highlight ของร้าน โดยสามารถกำหนดปริมาณทรัฟเฟิลตามความต้องการได้อีกด้วย

สัมผัส Maison de la Truffe เปิดประตูต้อนรับสู่โลกแห่งทรัฟเฟิลท่ามกลางบรรยากาศหรูหราแนวModern French Inspired โดดเด่นด้วยกระจกบานใหญ่เข้ากับผนังสีสว่างให้ความรู้สึกโปร่ง สบาย เสริมลูกเล่นด้วยโคมไฟรูปทรงคลาสสิกทั้งทรงสี่เหลี่ยม ทรงระฆังคว่ำและทรงกลม เพิ่มความอบอุ่นด้วยพื้นโทน สีไม้น้ำตาลอ่อน ให้ความรู้สึกเสมือนนั่งอยู่ในร้าน Maison de la Truffe กรุงปารีสเลยทีเดียว ภายในร้าน ยังแบ่งออกเป็น 2 โซน คือ โซนร้านอาหาร และโซนบูทีคซึ่งมีผลิตภัณฑ์นำเข้ามาจากฝรั่งเศสให้ได้เลือกสรรมากมาย อาทิ เกลือทรัฟเฟิล,น้ำมันทรัฟเฟิล, ข้าวรีซอตโต้พร้อมปรุง เป็นต้น               

เริ่มต้นสัมผัสความอร่อยต้นตำรับฝรั่งเศสแท้กับ “Beef Carpaccio” เนื้อดิบสไลซ์บางรสชาติจัดจ้าน ราดด้วยน้ำซอสสูตรพิเศษของทางร้านให้รสเปรี้ยวตัดกับรสเค็มของชีสพาร์มิจาโน่ (Parmigiano Cheese)  เพิ่มความกลมกล่อมด้วยทรัฟเฟิลสไลซ์สดๆ ต่อด้วย “Truffled Brie Restaurant” เด่นที่บรี-ชีสซึ่งนำเข้าจากฝรั่งเศสให้รสสัมผัสนุ่มละมุนลิ้น เมื่อทานคู่กับไส้ breaking truffle สูตรเฉพาะของร้าน ที่นำทรัฟเฟิลสดๆ มาสับหยาบ คลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุงสูตรลับ แล้วเพิ่มความมัน นุ่ม ด้วย มาสคาโปนชีส เรียกว่าเป็นจานเรียกน้ำย่อยที่เหล่าคนรักชีสต้องตกหลุมรักและพลาดไม่ได้กับเมนู “Baked Potato, Truffled Creamy Sauce and Black Melanosporum Truffle Pearls” มันฝรั่งอบราดด้วยซอสครีมทรัฟเฟิลแสนกลมกล่อม ความพิเศษอยู่ที่ทรัฟเฟิลไข่มุกดำ ซึ่งมีลักษณะเหมือนคาเวียร์ ในทุกๆ คำที่ทานจะมีความหอมของทรัฟเฟิล นอกจากนี้ ยังมี “French Omelet with Truffle and Green Salad” เป็นอีกจานที่เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว ไข่ออมเล็ตแสนนุ่มละมุนลิ้นหอมกลิ่นเนยอ่อนๆ เพิ่มรสชาติจัดจ้านเมื่อทานคู่กับทรัฟเฟิลและสลัดผักสดๆ
             
เรียกน้ำย่อยกันได้ที่ก็มาถึงจานหลัก “Risotto with Scampi and Truffle” ข้าวรีซอตโต้คุณภาพพรีเมี่ยมนำเข้าจากอิตาลีนำมาเคี่ยวในชีสหลากชนิดจนนุ่ม ความหอมมันของชีสซึมเข้าถึงเนื้อในของข้าวเสิร์ฟพร้อมกุ้งสดๆส่งตรงจากฝรั่งเศสขนาดกำลังพอดีโรยหน้าด้วยทรัฟเฟิล เพื่อชูรสให้จัดขึ้นต่อด้วยอีกหนึ่ง จานหลัก “The Black Melanosporum Truffle Pizza, with Mozzarella Cheese and Rocket Salad” พิซซ่าแป้งบางกรอบสูตรพิเศษของทางร้านเคล้ากับ พาร์มิจาโน่ชีส (Parmigiano Cheese) เพิ่มกลิ่นหอมด้วย น้ำมันทรัฟเฟิล ก่อนโรยหน้าด้วยผักร็อกเก็ต และทรัฟเฟิลสดเหมาะกับทุกคนในครอบครัว หากได้ลองเป็นต้องติดใจจนลืมไม่ลงกันเลยทีเดียว

เพลิดเพลินกับเมนูของคาวกันแล้วก็ถึงเวลาปิดมื้ออาหารอันแสนสุขด้วยของหวานสุดคลาสสิก ซึ่งเป็นหนึ่งในเมนูไฮไลท์ของร้าน อย่าง “Vanilla & White Truffle ice-cream” ไอศกรีมโฮมเมดรสวนิลาทรัฟเฟิลไอศครีมเนื้อเจลาโตสุดนุ่มละมุนลิ้น หวานมัน หอมกลิ่นอ่อนๆ ของวนิลาและทรัฟเฟิลในทุกคำที่ทาน และที่สำคัญในเมืองไทยหาทานได้ที่ Maison de la Truffe (เมซอง เดอ ลา ทรูฟ) ที่เดียวเท่านั้น

สัมผัสรสชาติอาหารฝรั่งเศสต้นตำรับทรัฟเฟิลชื่อดังระดับตำนานกว่า 84 ปี ได้ที่ Maison de la Truffe (เมซอง เดอ ลา ทรูฟ) ทองหล่อ ซอย 9 เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ 11.00 – 14.30 น. และ 17.30 – 24.00 น. สอบถามเพิ่มเติมโทร. 02-054-5422, 087-243-6222