Post by: pooklook on February 07, 2010, 07:28:20 PM
ส่วนผสม
ข้าวสวย 2 ถ้วยตวง
ข้าวคั่ว 2 ช้อนชา
สันในไก่ 250 กรัม
พริกไทยป่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม ผักชี ซอยหยาบรวมกัน 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
แตงกวาหั่นบางๆ 2 ผล
น้ำมันพืชสำหรับทอดไก่
ผักชี, ใบสะระแหน่, ต้นหอมสำหรับโรย
วิธีทำ
หมักสันในไก่กับพริกไทยป่น ข้าวคั่ว ต้นหอม ผักชี น้ำมะนาว และน้ำปลา ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
นำไก่ที่หมักไว้ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนกรอบเหลือง แล้วตักขึ้น พักไว้
อัดข้าวสวยด้วยพิมพ์กลม วางเรียงด้วยไก่ทอด โรยด้วยต้นหอม ผักชี ใบสะระแหน่ รับประทานคู่กับแตงกวา
*** ถ้าชอบรสจัด ให้เพิ่มพริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว และข้าวคั่ว เพิ่มอีก 1 เท่าตัว
ขอขอบคุณ :
นิตยสาร แม่บ้าน
Post by: happy on February 08, 2010, 11:14:01 AM
Post by: kingpopeye on February 09, 2010, 12:42:26 AM
Post by: pooklook on February 20, 2010, 09:12:19 AM
ลองทำกินบ้างยัง กินได้ไหม
แหม...ผีบ้านผีเรือน เอ๊ย แม่ศรีบ้านศรีเรือนอย่างหนู ทำกับข้าวอร่อยนะจะบอกให้