ร้านอาหารไทยบลูเอเลเฟ่นท์ ชวนอิ่มเอมกับสำรับแสนอร่อย “SPARKLING NIGHT NEW YEAR’S

ร้านอาหารไทยบลูเอเลเฟ่นท์ ชวนอิ่มเอมกับสำรับแสนอร่อย “SPARKLING NIGHT NEW YEAR’S EVE MENU 2019 - 2020” ในค่ำคืนสุดพิเศษ ส่งท้ายปีเก่า-ต้อนรับปีใหม่

ร้านอาหารไทยบลูเอเลเฟ่นท์และโรงเรียนสอนทำอาหารบลูเอเลเฟ่นท์ โดยเชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ เจ้าของร้านอาหารไทยกว่า 5 สาขาทั่วโลก ผู้ก่อตั้งและคิดค้นพัฒนาสูตรอาหารไทยรสเลิศที่ได้รับแรงบันดาลใจจากต้นตำรับอาหารไทยชาววังและอาหารพื้นบ้าน นำมารังสรรค์และปรุงรสเมนู ด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศและผลิตภัณฑ์จากท้องถิ่นในประเทศไทยอย่างพิถีพิถัน จนได้รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของบลูเอเลเฟ่นท์  ที่คนจากทั่วโลกให้การยอมรับ ทั้งยังมีนักชิมระดับโลกแวะเวียนมาชิมกันไม่ขาดสาย

ขอเชิญท่านลิ้มลองและร่วมอิ่มเอมกับสำรับอาหารไทยแสนอร่อย “SPARKLING NIGHT NEW YEAR’S EVE MENU 2019 - 2020” เมนูอาหารแสนตื่นตาตื่นใจ ในค่ำคืนสุดพิเศษ ส่งท้ายปีเก่า-ต้อนรับปีใหม่ ในบรรยากาศสุดแสนโรแมนติกแบบไทย ณ ร้านอาหารบลู เอเลเฟ่นท์ สาทร กรุงเทพฯ รังสรรค์เมนูโดยเชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้

เริ่มต้นเรียกน้ำย่อยด้วย ค็อกเทลน้ำส้มซ่าผสมน้ำผึ้ง มะม่วงเบาน้ำพริกเผาไข่แซลมอนเนื้อปู มะม่วงเบาท้องถิ่นจากภาคใต้ของประเทศไทยเสริ์ฟคู่กับน้ำพริกเผาไข่ปลาแซลมอนและเนื้อปู ปลาสเตอร์เจี้ยนยำส้มโอทับทิมสยาม พล่าปลาสเตอร์เจียนออร์แกนิครสเผ็ด ตัดรสด้วยส้มโอสีชมพู และกระบกจากภาคอีสาน ต่อด้วยหอยเชลล์ย่างซอสเม็ดมะม่วงหิมพานต์คาเวียร์ปลาอินทรีย์เค็ม หอยเชลล์ ฮอกไกโดราดซอสเม็ดมะม่วงหิมพานต์ปลาอินทรีย์เค็ม ออนท๊อปด้วยไข่ปลาคาเวียร์ ตับห่านซอสเครปกูสเบอร์รี่“ ตับห่านราดด้วยซอสสูตรพิเศษจากลูกโทงเทง (CAPE GOOSEBERRY) สุดยอดผลไม้ต้านอนุมูลอิสระ จากโครงการหลวง ตามด้วยซุปไชโยคอนซอมเม่ปลาเก๋าแดง

อิ่มหนำสำราญไปกับเมนูหลัก กุ้งลายเสือทะเลหมอก กุ้งยักษ์จากทะเลลึกที่ประหนึ่งว่าลอยอยู่ในหมอก กุ้งลายเสือทะเลลึกอันดามันสดใหม่จากชาวประมง
 
เป็ดกงฟีซอสแกงแดง ขาเป็ดบาร์บารี่ตุ๋น ทานคู่กับสับปะรดภูเก็ตย่าง ซอสแกงเผ็ดโฮมเมดของร้าน เสริ์ฟพร้อมข้าวมะพร้าวควินัว เนื้อวากิลซอสพริกไทยกระเทียมดําทรัฟเฟิล ที่คัดสรรเนื้อ วากิวชั้นเลิศ ผัดกับพริกไทยและซูเปอร์ฟู้ดอย่างกระเทียมดำจากลำพูน ทรัฟเฟิล ปรุงรสด้วยซอสเป๋าฮื้อสูตรพิเศษเฉพาะภูเก็ต เสิร์ฟพร้อมผัดกะเป็กหรือหน่อไม้น้ำ ต่อด้วยเมนูปีกไก่ยัดไส้สมุนไพร ปีกไก่ออแกนิค ยัดไส้ด้วยเครื่องสมุนไพร วางบนตะกร้าตะไคร้กรอบ

เมนูของหวานรสชาติละมุนจากเชฟ อวยพรให้ทุกคนโชคดีปีใหม่ ด้วยเค้กกล้วยตาก มัลเบอร์รี่เชอร์เบท พานาคอตต้าน้ำผึ้ง และมูสข้าวเหนียวไส้มะม่วงน้ำดอกไม้ บนแครกเกอร์ งาดำกรุบกรอบ เสิร์ฟพร้อมไอศครีมมะลิ ปิดท้าย THAI PETIT FOURS

ร่วมลิ้มลองความอร่อยเมนูอาหารไทยและอาหารพื้นบ้านร่วมสมัย ดื่มด่ำกับบรรยากาศสุดแสนโรแมนติก อบอวลด้วยกลิ่นอายความเป็นไทย และร่วมเคาท์ดาวน์พร้อมกัน ที่ร้านอาหาร บลู เอเลเฟ่นท์ สาทร กรุงเทพฯ ในวันที่ 31 ธันวาคม 2561 วันเดียวเท่านั้น โปรดสำรองที่นั่งล่วงหน้าที่0-2673-9353-8 (กรุงเทพฯ) E-mail : Cooking.school@blueelephant.com

Crab and Salmon Roe Mango Yum, Crispy Prawn Cracker Dressed with Pink Pomelo Sturgeon


Seared Seagrape Caviar, Cape Gooseber Foie Gras


Red Grouper Chaiyo Consomme


Canard de Barbarie, Diamond Garlic


Floating Giant Deep Sea Tiger Prawn


Diamond Garlic Wagyu


Auspicious New Year