ฟู้ดแอนด์โฮเทล เอเชีย 2018 สิงค์โปร์ เชิญผู้ประกอบการและผู้สนใจในธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร เข้ารวมงาน
พร้อมอัพเดดเทรนด์ธุรกิจล่าสุด สำหรับความเป็นผู้นำในธุรกิจและสร้างศักยภาพการแข่งขัน
งานฟู้ดแอนด์โฮเทล เอเชีย จัดขึ้น ณ ประเทศสิงค์โปร์ โดยเป็นงานแสดงนิทรรศการธุรกิจอาหารและการบริการของเอเชียซึ่งจัดขึ้นมาอย่างยาวนานถึง 40 ปี โดยการจัดงานฟู้ดแอนด์โฮเทล เอเชีย 2018 นั้นจะจัดขึ้นใน 2 สถานที่ คือ สิงคโปร์ เอ็กซ์โป และ ซันเทค สิงคโปร์ ระหว่างวันที่ 24 - 27 เมษายน 2018 การเติบโตของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวไทย ส่งผลให้ธุรกิจโรงแรมในประเทศไทยมีการขยายตัวและการลงทุนเพิ่มขึ้นเพื่อรองรับปริมาณนักท่องเที่ยวอย่างต่อเนื่อง โดยโรงแรมใหม่ที่จะเกิดขึ้นนั้นมีถึง 100 โรงแรม คาดว่าจะมีจำนวนห้องพักถึง 12,600 ห้อง ทำให้ผู้อยู่ในธุรกิจที่ต่อเนื่องกับการท่องเที่ยวอย่างธุรกิจร้านอาหารและการให้บริการนักท่องเที่ยวมีการเติบโตเพิ่มขึ้นตามไปด้วย ดังนั้นผู้เกี่ยวข้องในอุตสาหกรรมท่องเที่ยวจำเป็นต้องมีการติดตามแนวโน้มและทิศทางของธุรกิจอยู่ตลอดเวลาเพื่อที่จะมีความสามารถในการแข่งขันในธุรกิจที่เพิ่มขึ้นได้ ในงานฟู้ดแอนด์โฮเทล เอเชีย 2018 ครั้งนี้จะเป็นการจัดแสดงงานซึ่งรวมผู้ผลิตและ ผู้ประกอบการสินค้าและบริการสำหรับในธุรกิจท่องเที่ยว โรงแรม อาหาร และ ธุรกิจที่เกี่ยวข้องชั้นนำของโลกกว่า 4,000 ราย พร้อมทั้งมีพาวิเลียมจัดแสดงสินค้านานาชาติอีกกว่า 68 กลุ่ม บนพื้นที่จัดงาน 119,500 ตรม. และ คาดว่าจะมีผู้เข้าร่วมชมงานกว่า 78,000 คน โดยภายในงานมีผู้ประกอบการไทยร่วมจัดแสดงงาน อาทิ Beep Juice, Earth Factory, First Canned Food, Mountain Mist ฯลฯ. ด้านไฮไลท์ของงานฯ ในครั้งนี้ จะเป็นโซนจัดงานใหม่ อาทิ เจลาโต้ โซน และ การจัดแสดงร้านอาหาร 3.0 ซึ่งเป็นต้นแบบร้านอาหารแห่งอนาคต รวมถึงยังการแข่งขันการทำอาหาร กาแฟ เบเอรรี่ จาก 11 ทีม ซึ่งทีมจากประเทศไทยจะเข้าร่วมในการแข่งขัน Gourmet and National Team Challenges ในการแข่งขันการทำอาหาร FHA (FHA Culinary Challenge) โดยจะมีเชฟอีริค รูส์ เละที่ปรึกษาด้านเบเกอรี่ และขนมอบจากร้าน Chesa Swiss จากสวิสเซอร์แลนด์ เป็นกรรมการในการแข่งขัน FHA Culinary Challenge นอกจากนั้นยังมีกิจกรรมเวิร์คช็อปฟรีกว่า 50 รายการ เวิร์คช็อปการตลาดดิจิตัล เวิร์คช็อปด้านธุรกิจซึ่งจัดขึ้นที่ศูนย์ให้ความรู้ (Knowledge Theatre) และกิจรรมที่น่าสนใจอื่นๆ อีกมากมาย
