ห้องอาหารแฌม มอบประสบการณ์อาหารมื้อสายชั้นเลิศ “แฌม ดิมองเช”สำหรับนักชิมตัวจริงทุกวันอาทิตย์สุดท้ายของเดือน
กรุงเทพฯ 9 สิงหาคม 2560 – ห้องอาหารแฌม บาย ฌอง-มิเชล โลรองต์ ณ โรงแรมยู สาทร กรุงเทพฯ นำเสนอบริการอาหารฝรั่งเศสมื้อสายภายใต้คอนเซ็ปต์ “แฌม ดิมองเช (J’AIME DIMANCHE)” ในรูปแบบเมนูอาหารฝรั่งเศสรสเลิศและเปี่ยมด้วยคุณภาพระดับเวิลด์คลาส ซึ่งคิดค้นสูตรอย่างพิถีพิถันโดย ฌอง-มิเชล โลรองต์ สุดยอดเชฟฝรั่งเศส ผู้มีมิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาวการันตี พร้อมมอบประสบการณ์สุดพิเศษแห่งรสสัมผัสอาหารฝรั่งเศสท่ามกลางบรรยากาศผ่อนคลาย บริการระดับหรูอีกขั้นสำหรับมื้อสายในวันพักผ่อนที่ทุกคนตั้งตารอ โดย “แฌม ดิมองเช” จะให้บริการเฉพาะในวันอาทิตย์สุดท้ายของเดือน ระหว่างเวลา 12.00 – 15.00 น. ในราคาท่านละ 2,499 บาทสุทธิ รวมบริการเครื่องดื่มชา-กาแฟ พร้อมฟรีค่าเปิดขวดในกรณีนำเครื่องดื่มมาเอง นอกจากนี้ ทางห้องอาหาร ยังมีโปรโมชั่นเครื่องดื่มให้เลือกอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น
- 399 บาทสุทธิต่อท่าน สำหรับเครื่องดื่มฟรีโฟลว์ประเภทเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์
- 999 บาทสุทธิต่อท่าน สำหรับเครื่องดื่มฟรีโฟลว์ประเภทเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ รวมถึง ค็อกเทล, โปรเซกโก และไวน์ที่ร่วมรายการ
- 2,999 บาทสุทธิต่อท่าน สำหรับเครื่องดื่มฟรีโฟลว์ทุกประเภทตามข้อมูลด้านบน รวมถึงแชมเปญ หลุยส์ โรเดอแร บูร์ แชมเปญชั้นเลิศที่พร้อมมอบประสบการณ์มื้อสายวันอาทิตย์ให้พิเศษและลงตัว
J'AIME by Jean-Michel Lorain @ U Sathorn
slow-cooked pork belly
Lightly Smoked Seabass with Arenka Caviar Celeriac and Snow Pea Julienne
Stuffed sous-vide quail with braised garden vegetables and jus brun with Tomato Water Gastrique
เมนูอาหารชั้นเลิศที่จากต่างประเทศมีทั้ง Lomo Iberico (เนื้อสะโพกหมูแห้ง), Grisons Beef Ham (เนื้อแฮมกริซองส์) และ Chorizo Iberico Extra (ไส้กรอกอิเบอริโกเอ็กซ์ตร้า) สำหรับเมนูอาหารทะเลนำเสนอรายการอาหารที่มีเอกลักษณ์และปรุงอย่างพิถีพิถันซึ่งคุณไม่คาดฝันว่าจะได้สัมผัสในบริการอาหารมื้อสาย อาทิเช่น Lobster Consommé Aspic (ซุปล็อบสเตอร์เข้มข้นในเจลาติน), Razor Clams with Basil Gelée and Lemon Confit (วุ้นเนื้อหอยหลอดและเบซิลเจเล่กับเลมอน) และ Cod Mousse on Toast with Sun-Dried Tomatoes (มูสปลาค้อดบนขนมปังกับมะเขือเทศตากแห้ง),
สำหรับเมนูอาหารนำเสนออาหารหลากรสชาติให้แขกได้เลือกสารมากมาย อาทิ Beetroot Juice Poached Egg with Garden Roots and Velvety Wine Berry Sauce (ไข่น้ำในน้ำบีตรู้ทกับการ์เด้นรู้ทและซ้อสไวน์เบอรรี่), Verbena Scented Lobster Bisque served with Pineapple and Smoke Roasted Bell Pepper (ซุปล็อบสเตอร์เข้มข้นกลิ่นเวอร์บิน่าเสิร์ฟกับสับปะรดและพริกหวานย่างรมควัน), Bouillabaisse-Style Wild Black Belly Rosefish with Saffron-Scented Purée (ซุปปลาไวลด์แบล็กเบลลีโรสฟิชสไตล์บุยยาเบสเสิร์ฟกับพูเร่หญ่าฝรั่น), Rock Lobster Carbonara served with Sweet and Sour Daikon (คาร์โบนาราร็อคล็อบสเตอร์เสิร์ฟกับหัวไชเท้ารสเปรี้ยวหวาน), Lightly Smoked Seabass with Arenka Caviar Celeriac and Snow Pea Julienne (ปลากะพงรมควันและอะเร็นกาคาร์เวียร์เสิร์ฟกับคื่นช่ายและถั่วสโนว์พี), Traditional Beef Cheek Parmentier (ปาร์มองเตียร์เนื้อแก้มวัวสูตรดั้งเดิม), Slow-Cooked Pork Belly (หมูสามชั้นตุ๋น), Carrot and Apple Purée (พูเร่แครอทและแอปเปิล), Braised Pork Shank Ravioli (ราวิโอลีขาหมูอบ), Stuffed Sous-Vide Quail with Braised Garden Vegetables and Jus Brun with Tomato Water Gastrique (นกกระทายัดไส้กับผักอบและซ้อสมะเขือเทศหมัก) รวมถึง Signature Mille Feuille Dessert (ขนมหวานมิลเฟยสูตรซิกเนเจอร์)
“แฌม ดิมองเช” คือรายการอาหารรสเลิศที่นักชิมตัวจริงต่างรอคอย หากต้องการรายละเอียดเพิ่มเติมหรือจองโต๊ะอาหาร กรุณาติดต่อ ห้องอาหารแฌม บาย ฌอง-มิเชล โลรองต์ โทรศัพท์ 02 119 4899 หรืออีเมล reserve@jaime-bangkok.com ติดตามข่าวสารได้ที่เว็บไซต์ www.jaime-bangkok.com###
เกี่ยวกับ ห้องอาหารแฌม บาย ฌอง-มิเชล โลรองต์ห้องอาหารแฌม บาย ฌอง-มิเชล โลรองต์ ณ โรงแรมยู สาทร กรุงเทพฯ เป็นห้องอาหารชั้นหรูซึ่งเป็นที่ยอมรับในหมู่นักชิมระดับสูงของกรุงเทพฯ และเป็นทางเลือกใหม่ของผู้ที่ต้องการสัมผัสกับรสชาติของเมนูชั้นเลิศภายในห้องอาหารชั้นนำ ใจกลางเมือง ก่อตั้งโดย ฌอง-มิเชล โลรองต์ สุดยอดเชฟมิชลินสตาร์ และควบคุมคุณภาพอาหารโดย เชฟเอเมอริโก เซสติ ซึ่งผ่านการฝึกฝนอย่างเข้มงวดโดยตรงจากเชฟฌอง-มิเชล โลรองต์ และเชฟชั้นนำระดับโลกอีกหลายคน ห้องอาหารแฌมนำเสนอประสบการณ์ใหม่แห่งบริการมื้ออาหารฝรั่งเศสในรูปแบบที่ทันสมัย หากยังคงรสชาติชั้นเลิศดั้งเดิมได้อย่างสมบูรณ์แบบ ด้วยบริการเป็นเลิศนับตั้งแต่ก้าวแรกที่แขกมาเยือนกับการต้อนรับอย่างอบอุ่นจากมารีน โลรองต์ ผู้จัดการและบุตรสาวของ ฌอง-มิเชล โลรองต์ เมื่อเข้าสู่ภายในห้องอาหาร ผู้มาเยือนจะสัมผัสได้ถึงการตกแต่งที่สวยงามในสไตล์ “Upside Down” เพื่อสร้างสรรค์บรรยากาศแห่งมื้ออาหารที่แปลกใหม่อย่างที่ไม่เคยสัมผัสจากที่ใดมาก่อน ห้องอาหารแฌม บาย ฌอง-มิเชล โลรองต์ เป็นร้านอาหารโดย ฌอง-มิเชล โลรองต์ แห่งแรกในเอเชีย มุ่งเน้นการนำเสนอประสบการณ์แห่งมื้ออาหารที่เป็นเลิศและน่าประทับใจเพื่อนักชิมตัวจริง เปิดบริการทุกวัน 2 ช่วงเวลา คือมื้อกลางวัน 12.00 - 14.30 น. และมื้อค่ำ 18.00 - 22.00 น. พร้อมทั้งยังมีบริการอาหารมื้อสายทุกวันอาทิตย์สุดท้ายของเดือนในเวลา 12.00 - 15.00 น. โดยสามารถติดต่อสำรองโต๊ะได้ที่ โทรศัพท์ 02 119 4899 หรืออีเมล reserve@jaime-bangkok.com
