โอโตยะ จัดแข่งขัน “Ootoya Cooking Contest 2017” เฟ้นหาสุดยอดเชฟ ไทยไปญี่ปุ่น

โอโตยะ จัดแข่งขัน “Ootoya Cooking Contest 2017” เฟ้นหาสุดยอดเชฟ ไทยไปญี่ปุ่น



เมื่อเร็วๆนี้ ร้านอาหารโอโตยะ นำโดย นางอำไพพรรณ จิราธิวัฒน์ ประธานแบรนด์โอโตยะได้จัดการแข่งขันทำอาหาร “Ootoya Cooking Contest 2017” ครั้งที่ 3 ขึ้นที่ร้านโอโตยะ  สาขาอเวนิว แจ้งวัฒนะ   โดยรวบรวมสุดยอดเชฟจากร้านโอโตยะ 43 สาขา  มาแข่งขัน  จนมาถึงในรอบชิงชนะเลิศ เหลือเชฟที่เข้ารอบทั้งหมด 7 คน ซึ่งใช้เมนู  หมูทงคัตสึ, ไก่ย่างถ่านซอสเบซิล และข้าวหน้าหมูคัตสึด้ง เป็นการตัดสิน เพราะทั้ง 3 เมนูนี้ ล้วนแล้วแต่เป็นเมนูที่ขายดี และมีขั้นตอนการประกอบอาหารที่ครบทุกอย่าง ทั้งย่าง ทอด ต้ม

สำหรับการตัดสินของกรรมการก็เริ่มจากการหั่นวัตถุดิบต่างๆ จัดตกแต่งจาน และความรวดเร็วในการปรุง ซึ่งได้รับเกียรติจาก มร.ยูจิ นางาเสะ และ มร.ซูเฮอิ โคอิเดะ เชฟ ประจำร้านโอโตยะ ประจำประเทศญี่ปุ่น มาเป็นกรรมการ  และได้ผู้ชนะก็คือ นางสาวสุปราณี ดีหงส์ จากร้านโอโตยะ สาขาสยามสแควร์วัน ได้เป็นตัวแทนประเทศไทยไปแข่งขันที่ประเทศญี่ปุ่น   และรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 คือนายสุธิชา เดชฉผัง จากร้านโอโตยะ สาขาเซ็นทรัลเฟสติวัล อีสต์วิลล์ และได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2  คือนางสาวดวงจันทร์ เทศไธสง จากร้านโอโตยะสาขาแปซิฟิคพาร์ค ศรีราชา

การจัดการแข่งขันทำอาหาร “Ootoya Cooking Contest 2017” ในครั้งนี้ จัดขึ้นเพื่อคัดเลือกสุดยอดเชฟโอโตยะประเทศไทยไปร่วมแข่งชิงสุดยอดเชฟที่ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็นการรวมเชฟโอโตยะจากหลายๆประเทศ ในการแข่งขัน Ootoya Cooking Contest นี้ได้เน้นไปที่ ความสำคัญถึงขั้นตอนการทำอาหารอย่างถูกต้อง และควบคุมดูแลขั้นตอนการทำอาหาร (Cooking Basic) ให้เป็นไปตามมาตรฐาน  เพราะมองว่าการรักษาคุณภาพของอาหารเป็นสิ่งสำคัญและเป็นหลักที่โอโตยะยึดมั่นเสมอมา