เอฟโวลูชั่น แคปปิตอล ส่ง “บอน บอน” ร้านอาหารใหม่ย่านทองหล่อ จับไลฟ์สไตล์คนชอบแฮง

เอฟโวลูชั่น แคปปิตอล ส่ง “บอน บอน” ร้านอาหารใหม่ย่านทองหล่อ จับไลฟ์สไตล์คนชอบแฮงค์เอ้าท์ เข้าสังคม













นายซานเจย์ ซิงห์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เอฟโวลูชั่น แคปปิตอล จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า  เอฟโวลูชั่นฯ โดยบริษัท ฟินิกซ์ ไอรอน แฟรรี่ จำกัด ซึ่งปัจจุบันบริหารร้านอาหารย่านสุขุมวิทและทองหล่อ 5 ร้านคือ ร้าน The Iron Fairies ร้าน Bangkok Betty ร้าน Clouds ร้าน Fat’r Gut’z และ ร้าน Fat Gut’z Saloon จะเปิดให้บริการร้านอาหารแห่งใหม่ย่านทองหล่อ ภายใต้ชื่อ “บอน บอน”  (Bon Bon)

“บอน บอน” เป็นร้านอาหารแนวใหม่ที่นอกเหนือจากให้บริการอาหารและเครื่องดื่มรสชาติเป็นเลิศแล้ว ยังเน้นกิจกรรมและความสนุกสนาน ที่จะฉีกภาพร้านอาหารธรรมดาโดยสิ้นเชิง นอกจากเป็นสถานที่แฮงค์เอ้าท์แห่งใหม่ที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่แล้ว บอน บอน ยังเป็นพื้นที่เล่นแห่งใหม่สำหรับผู้ใหญ่ (Adult Playground) เพราะที่บอน บอน มีโต๊ะปิงปองให้เล่นไปพร้อมๆ กับการเสริฟอาหาร ของหวานหรือเครื่องดื่มนานาชนิด

นายโจฮัน เดวิดสัน ผู้จัดการทั่วไป บริษัท ฟินิกซ์ ไอรอน แฟรรี่ จำกัด กล่าวถึงร้านบอน บอน  บอน ว่า แรงบันดาลใจของร้านบอน บอน เกิดมาจากการที่ได้มีโอกาสลิ้มรสแซนวิชไอศครีมอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงในนิวยอร์ค เสิร์ฟด้วยไอศครีมรสถั่ว pistachio สูตรต้นตำรับกับขนมปังที่ทำขึ้นเอง รวมถึงการได้รับแรงบันดาลใจจากงานศิลปะเพ้นท์มือ สีสันสดใสบนผืนผ้าทรงสี่เหลี่ยมของศิลปินชาวไทย คามุย ลิ้ม (Kamui Lim) เมื่อองค์ประกอบทุกอย่างลงตัวจึงได้รวมทุกอย่างออกมาเป็นผลงานที่ไม่ได้ยึดติดกับรูปแบบเดิมๆ อีกต่อไปและออกมาเป็นบอน บอน อย่างที่เห็น

“บอน บอน จะเป็นสถานที่แห่งใหม่ที่จะดึงดูดกลุ่มคนที่ชอบใช้ชีวิตสนุกสนาน ภายใต้บรรยากาศที่น่าทึ่ง และไม่เหมือนใคร ไม่ว่าจะเมนูอาหาร เครื่องดื่ม เกม และสิ่งบันเทิงอันแสนจะตื่นเต้นเร้าใจ สไตล์การตกแต่งร้อนแรงแต่เก็บทุกรายละเอียด ผสมผสานความมีชีวิตชีวาและศิลปะแบบ steampunk อันทันสมัย ที่ผสานกับศิลปะของญี่ปุ่นแบบ Japanese Mecha ได้อย่างลงตัว เสริมด้วยการนำชิ้นส่วนอุปกรณ์นาฬิกามาประดับตกแต่ง รวมศิลปะแบบเคลื่อนไหว ทำให้ทุกอย่างดูตื่นตาตื่นใจ ราวกับหลุดเข้าไปอยู่ในโลกอีกมิติหนึ่ง ผู้มาเยือนจะรู้สึกได้ราวกับหลุดเข้าไปอยู่ในโลกที่ปกครองโดยเหล่าสัตว์ปีกที่พากันแต่งกายเลียนแบบ The Beatles จากทางเข้าจะพบกับกรงนกขนาดใหญ่ที่แขวนตัวรอต้อนรับ เมื่อเข้ามาบริเวณด้านใน จะพบกับโต๊ะปิงปองแก้วที่ออกแบบมาเป็นพิเศษถึงสามตัว และหากมากันเป็นกลุ่ม ยังสามารถชวนเพื่อนแยกไปคุยเรื่องส่วนตัวกันได้ที่ห้องลับ (ห้อง Hidden Ice Room) ภายใต้อุณหภูมิ -17 องศา หรือจะเลือกนั่งคุยกันที่คอกเทลบาร์ด้านนอก และหลังจากนี้ไป บอน บอน ยังจะมี

กิจกรรมอื่นๆ ตามมาเป็นลำดับ อาทิ การแข่งขันปิงปองรูปแบบต่างๆ หรือการจัดอีเว้นท์ร่วมกับพันธมิตรรายต่างๆ เป็นต้น”

“นอกจากอาหารและเครื่องดื่มที่มีให้บริการภายในร้านแล้ว ยังมีบริการไอศครีมโฮมเมดพร้อมแชมเปญหรือโซดาที่จะรับประทานในร้านหรือสั่งกลับบ้านก็ได้ ตรงบริเวณที่เรียกว่า Bon Bon Box โดยเมนูเด่นที่พลาดไม่ได้ คือ แซนวิชไอศรีมอิตาเลียนร้อน เย็น หวาน เค็ม พร้อมขนมปังอบร้อนกรุ่นตามต้นตำรับดั้งเดิม” นายโจฮันกล่าว

บอน บอน ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ศูนย์การค้า Seen Space ทองหล่อ 13 เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 11.00 น. – 01.00 น. จะเปิดให้บริการอย่างเป็นทางการในเดือนมกราคม 2559

THE BONBON STORY:
It’s always playtime at this decadent wonderland where a cornucopia of carnivalesque delights are uncaged day and night.
 
BONBON is an adult playground that disregards the rulebook to offer you Ping Pong games and deliciously playful desserts alongside modern tacos and 18 appetizingly well-priced wines by the glass.
BonBon magnetizes lovers of a playful life, spirited cocktails, wine-by-the-glass and experimental ice cream that constantly seek out astoundingly unique environments. They’re not afraid to use their hands to get a little messy and, day or night, they know they can always count on BonBon’s excitingly decadent exploration of food, drinks, games and entertainment.

Performers dazzle from within a suspended birdcage while three custom-made glass Ping Pong tables and drinking games take centre stage below.  Groups of friends take a time out in the hidden ice room and mingle at the cocktail bar. The bold, yet intricately detailed, interior design fuses playful, yet sophisticated steampunk, Japanese mecha and clockwork elements with moving art installations to conjure an otherworldly dimension.

Meanwhile, ‘BonBon Box’ offers homemade, innovative ice cream creations paired with champagne or homemade sodas to take away and savour in BonBon’s courtyard. Concealed behind a rotating wine shelf stretching from floor to ceiling, BonBon Box functions as the adult playground’s petit ‘little daughter’ with a sweet tooth. The signature dish is a hot, cold, salty and sweet Italian ice cream sandwich made with traditional hot baked bread. 

Visitors to BonBon find themselves in a world ruled by mysterious avian creatures known as ‘the birds’. After receiving a decades-old television transmission, they took their earthly names and decadent dress sense from The Beatles, who they understood to be the rulers of Planet Earth. Legend has it that the four bird-like individuals flew through time and space in order to bring delicious gastronomy to our realm.  Naturally generous, they are known for giving away ice cream to well-behaved young humans on a regular basis.

In this circus of curiosities, where there’s always something astounding afoot, the indulgent spirit of playtime will never be caged.

How the journey began:
BONBON’s development journey began with a taste epiphany in a famous New York Italian ice cream sandwich deli that serves traditional pistachio ice cream in homemade breads and an inspiring gift in the form of a colourful, hand-painted pocket square designed by Thai artist, Kamuilim. The illustration was given to Bangkok restaurateur and cocktail book author, Johan Davidsson, who brought it to life after assembling a team of madly passionate and highly specialized individuals.  Johan’s singular vision eschews traditional labels such as ‘gastro-pub’ or ‘wine bar’ and has been delivered by the team behind the cult success of Iron Fairies, Maggie Choo’s, Clouds, Fat Gut’z, Bangkok Betty and Mr Jones' Orphanage.

FACTS ABOUT BONBON:
 
FOOD
Petite a la carte menu of modern tacos & comfort foods to be shared:
ft. Healy wraps, comfort food & vegetarian dishes along with promotional items including
Latin cubanos, Asian bao’s, North American polentin’s

DESSERTS
Homemade soft ice cream 3-4 flavors
Strawberry, Pistachio, Vanilla, Yogurt
Served in with homemade warm soft buns made to order.
 
GENERAL INFO
Operating days:  7 days a week (11AM-01AM)
Seating:       Indoor Seating – 55
                    Outdoor Seating –20
Attire:    Smart Casual dressing.
*No flip-flops or open toed sandals
 
Credit Cards: All major credit cards accepted
 
Smoking:   Permitted Outside only
 
Wi-Fi:        Multiple free connections.
 
Chef:          Chef Bastien & co.
 
DRINKS
 Large selections of wine by glass, signature cocktails, craft & draft beers, spirits & coffee. And also featuring an Ice room where the customers can enjoy “Do it Yourself” shot pouring.

LAB EXPERIMENTS
Liquid nitrogen cocktail
Liquid nitrogen ice cream
Liquid nitrogen dessert for sharing
   
Décor:   When you enter BonBon be prepared to be taken back in time. The décor is a subtle vintage look with a sprinkle of modern day touches.
 
BONBON
RESTAURANT
Seenspace ThongLor
Sukhumvit soi 55
02-185-2378
Bonbon.asia